Salud en Casa.- Durante el verano, el consumo de comida marina se incrementa, ya que se suele asociar al buen clima, el sol y la playa con este tipo de alimentos y a la amplia variedad de platos marinos característicos del Perú. Sin embargo, antes de consumirlos, debemos tener en consideración la salubridad del restaurante que nos asegure productos frescos y tener en cuenta, que estos alimentos, en algunos casos, pueden producir alergias.
Las reacciones alérgicas a
los mariscos se pueden presentar en cualquier etapa de la vida y es de las más
comunes provocada por alimentos. Por ello, el Dr. Javier Pérez, especialista en
Alergias e Inmunología clínica de la Clínica Anglo Americana, nos explica que
algunas personas alérgicas reaccionan con todos los mariscos, y otras solamente reaccionan a ciertos tipos,
por eso, es importante identificar el causante ya que las
reacciones van desde síntomas leves como urticaria o nariz congestionada hasta
graves como la anafilaxia, e incluso potencialmente mortales si no se
identifican los síntomas a tiempo y se interviene de urgencia.
En caso presente una
reacción alérgica a los mariscos recomendamos siempre mantener la calma, ya que
los nervios pueden agravar la sensación. Acto seguido debes identificar los
síntomas para descartar y llegar correctamente a una conclusión. Los síntomas
que representan una alergia a mariscos leve generalmente aparecen en el plazo
de unos minutos a una hora después de haber ingerido mariscos y pueden ser
algunos de los siguientes:
● Ronchas, picazón o enrojecimiento del cuerpo
●
Hinchazón en los labios, los párpados, el rostro, u otras partes
del cuerpo.
●
Congestión nasal, prurito o picazón en la boca.
Por otro lado, una reacción
anafiláctica a los mariscos o a cualquier otra cosa constituye una emergencia
médica que requiere tratamiento con una inyección de epinefrina (adrenalina) y
una visita a la sala de emergencias. Los síntomas y signos son los siguientes:
●
Inflamación de la garganta o nudo en la garganta (constricción de
la vía aérea) que dificulta la respiración,
●
Estridor a nivel de la laringe (cuerdas vocales) que dificulta el
habla.
●
Dificultad para respirar, opresión y/o silbidos en el tórax.
●
Nauseas, vómitos, dolor abdominal
●
Choque, con un fuerte descenso de la presión arterial.
●
Mareos, sudoración, aturdimiento o pérdida del conocimiento.
Es importante destacar que así consideren que sus síntomas son
leves siempre deben pasar por un alergólogo. Ya que muchas veces lo que se
presenta en el exterior es tan solo un porcentaje de lo que está ocurriendo dentro del cuerpo. De esta manera
también descartan sus alergias y no vuelven a pasar por una circunstancia así
en el futuro.
Asimismo, recuerda que no debes automedicarte porque
estás presentando una reacción adversa a tu cuerpo que puede potenciarse al
recibir el medicamento incorrecto.
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