Una
encuesta reveló que uno de cada 10 estadounidenses piensa que una dieta de
comida rápida es saludable para el corazón.
Salud en Casa.- Es evidente que la dieta de los estadounidenses no es muy saludable, pero ¿por qué? De acuerdo con una encuesta nacional de Cleveland Clinic, el mayor obstáculo para consumir una dieta más saludable es que casi la mitad de los estadounidenses (46%) considera que los alimentos saludables son más costosos, también mencionan la falta de tiempo para preparar comidas saludables (23%), así como el no saber cómo cocinar platos saludables (20%).
El
acceso a comidas saludables también puede ser un problema, especialmente para
las comunidades minoritarias. Alrededor de una quinta parte de los
afroamericanos (20%) dice que les resulta difícil acceder a las tiendas que
venden alimentos saludables en comparación con el 15% de los blancos
estadounidenses.
En el acelerado mundo de hoy, los estadounidenses
están presionados por el tiempo, lo que puede afectar la posibilidad de
consumir una dieta saludable y de hacer ejercicio para ayudar al corazón. La
encuesta arrojó que muchos estadounidenses no tienen claro cuáles dietas son
más saludables para sus corazones. De hecho, según el estudio, el 10% de los
estadounidenses eligió una dieta de comida rápida como la más saludable para el
corazón, y los padres presentaron dos veces más probabilidades de realizar esa
selección que aquellos que no tenían hijos.
Además, casi la mitad de los estadounidenses (45%)
admitió que compra alimentos en restaurantes de comida rápida por lo menos una
vez a la semana y que los más jóvenes son quienes más frecuentan esos
establecimientos. Sin embargo, la encuesta también mostró que más de dos
tercios de los estadounidenses (70%) preparan comidas en casa al menos cuatro
días a la semana.
“Sabemos que la gran mayoría de las enfermedades
cardíacas se pueden prevenir por medio de una dieta más saludable, ejercicio
regular y no fumar, por lo que queremos enfatizar en lo importante que es para
todos darle prioridad a un estilo de vida saludable para el corazón”. dijo
Samir Kapadia, M.D., presidente de Medicina Cardiovascular de Cleveland Clinic.
"Aunque años de mala alimentación y elecciones relacionadas con el
ejercicio pueden dañar el corazón, siempre existe la oportunidad de adoptar un estilo
de vida más saludable, y su proveedor de atención médica puede ayudarlo a
comenzar".
En cuanto a
cuál es la mejor dieta para su corazón, los estadounidenses creen que la dieta
baja en grasas (37%) y la baja en carbohidratos (35%) son las más saludables
para el corazón, mientras que solo el 15% sabe que la dieta mediterránea tiene
la mayor evidencia de beneficios para la salud del corazón.
La dieta
mediterránea se compone principalmente de las frutas, las verduras, los cereales,
el aceite de oliva y los frutos secos, con algo de pescado y aves. También reduce
el consumo de los productos lácteos, las carnes rojas, las carnes procesadas y
los dulces. Cleveland Clinic recomienda la dieta mediterránea para reducir el
riesgo de ataque cardíaco y de accidente cerebrovascular, con base en los
ensayos de investigación que han probado los beneficios cardiovasculares de esta
dieta.
La encuesta también reveló que la mayoría de los
estadounidenses malinterpretan la relevancia de la dieta en la pérdida de peso
y el 71% cree que el ejercicio moderado tiene un mayor impacto en la pérdida de
peso que la dieta. La investigación ha demostrado que una combinación de
ejercicio y de dieta juega un papel importante en lograr un estilo de vida
saludable para la salud del corazón.
La encuesta incluyó
preguntas específicas para los estadounidenses que tienen enfermedades
cardíacas o historial familiar con enfermedades del corazón. Este grupo presentó 1.5 veces más
probabilidades de señalar a las reuniones sociales (29%) como las actividades
con la influencia más negativa para su dieta. Además, tres de cada 10 (29%) encuestados
de esta selección aseguraron que estar fuera de forma y no saber cómo empezar a
ponerse en forma sería el primer obstáculo para hacer más ejercicio.
La encuesta se realizó como parte de la campaña de
educación del consumidor "Ama tu Corazón" del Instituto Heart, Vascular
and Thoracic de Cleveland Clinic, durante la celebración del mes estadounidense
del corazón. Cleveland Clinic ha sido clasificado durante 28 años consecutivos como
el hospital número 1 del país en cardiología y cirugía cardíaca por U.S. News
& World Report.
Para
obtener más información, visite: clevelandclinic.org/loveyourheart
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