Salud en Casa.- Hace más de 10 años que vengo trabajando estos temas desde el Portal Salud en Casa y he podido entender lo hermosa y a la vez importante hacia la población, que es la carrera de nutrición, desde mi perspectiva como periodista.
Al comienzo era un total
neófito sobre la nutrición, solo entendía que era para bajar de peso y
alimentarse mejor y punto, nada más.
Pero en los años que he trabajado con un excelente equipo de
nutricionistas he descubierto que significa más que cálculos y cifras, es un
acercamiento entre paciente y especialista, un vínculo importante para alcanzar
los resultados esperados , incluso para salvar vidas.
Con el pasar el tiempo he
conocido a nutricionistas que se han especializado en el campo de la oncología,
lactancia materna, adultos mayores, gestantes, deportiva, obesidad mórbida,
endometriosis, fertilidad, entre otras.
Cada una realiza un gran trabajo que no solo incluye desvelos, unas
dosis de café a la vena, de vez en cuando, sino también una gran cantidad
concentración de su tiempo así como organizar sus horas diarias para atender a
sus pacientes y capacitarse al máximo, logrando una vasta experiencia .
Ingresar a este mundo de la
nutrición, me ha permitido trabajar con diferentes profesionales, viajar
periódicamente y lograr contactos importantes con empresas e instituciones como
el Colegio de Nutricionistas de Lima, con las que se tiene un convenio. Felicito
el gran trabajo que viene desarrollando dicha institución a pesar del hostigamiento , maltrato y ataques por parte de la
actual gestión del Colegio de Nutricionistas del Perú , y que incluso tiene
apoyo de consejos regionales afines a la decana.
He podido crear una simbiosis
interesante, entre prensa y nutrición. Ya que poco a poco se han hecho
conocidas. Ya las llaman de diversas empresas para trabajar en equipo, hasta
incluso una de ellas conduce un espacio televisivo y radial. Me llena de gusto que con las actividades y
capacitaciones que realizamos tanto a pacientes como a estudiantes de
nutrición, vamos sembrando una semilla en los futuros nutricionistas, que
seguramente ayudarán a miles de peruanos a nivel nacional.
Ya que es necesario que los
serumistas e internistas tengan las orientaciones adecuadas para que lo puedan
plasmar en sus zonas. Es increíble la satisfacción que uno tiene al ver las
sonrisas de pacientes que logran una ayuda en sus vidas, que muchas veces
desconocían lo que es la anemia, diabetes y otras enfermedades a tratar con una
mejor nutrición. Y, lo que no ganas en
dinero, lo ganas dándole la mano al otro, haciéndoles ver que para todo hay
solución y una luz en el camino. Es por
ello que recalco que la empatía tiene que ir de la mano con cualquier
profesión.
Ser nutricionista implica no
solo atender a un paciente con una cita, sino entrar en su mente, a veces
muchos nutricionistas parecen psicólogos porque para lograr que la persona
logre una mejora en su salud, es necesario conocer sus rutinas, sus estilos de
vida, porque todo influye. El paciente es una persona, una vida que requiere
apoyo y asesoramiento y es lo que realizan las nutricionistas de Salud en Casa.
Un agradecimiento eterno a mis
nutricionistas de Salud en Casa, que hace unas semanas atrás cumplimos 11 años
de aniversario :
Erika Mora Saravia, Claudia Agüero Moscoso, Giulianna Saldarriaga Georgina Fresia Ríos, Carla Torres Fernández- Cabero, Ximena Chávez Alonso, Angela Marreros, Mayra Garay, Katty Cántaro, Pierina Papadopulos, Alexandra Márquez , Lourdes Lazo Álvarez Verena Haro Bravo, Angela Cornejo , Noredith Liceras y Mariana Matallana .
LIC. CARLOS SAENZ VELASQUEZ,
DIRECTOR DEL PORTAL SALUD EN CASA.
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