VII FORO Y EXPO DE GASTRONOMÍA DE LA CCL PLANTEARÁ ACCIONES CONTRA LA ANEMIA Y LA DESNUTRICIÓN INFANTIL

 

·         El evento se llevará a cabo el 17 de marzo en el Auditorio Samuel Gleiser de la institución y será inaugurado por Ramiro Salas, presidente (e) de la CCL.

 

Salud en Casa .- La Cámara de Comercio de Lima (CCL), a través de su Gremio del Sector de Gastronomía, realizará el VII Foro y Expo de Gastronomía: “Acciones contra la Anemia y la Malnutrición: Un enfoque integral desde una gran despensa alimentaria”, con el objetivo de generar propuestas y articular esfuerzos para enfrentar esta problemática de salud pública en el país.

El evento se llevará a cabo el 17 de marzo en el Auditorio Samuel Gleiser de la institución y será inaugurado por Ramiro Salas, presidente (e) de la CCL con la participación de representantes del Programa Mundial de Alimentos (PMA), Unicef, entre otras instituciones.

Adolfo Perret, presidente del Sector Gastronomía de la CCL, sostuvo que el foro tiene como propósito central generar un espacio de análisis, articulación y formulación de propuestas multisectoriales orientadas a la prevención y reducción de la anemia y la malnutrición en el país.

Según datos del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), recogidos por ENDES 2024, el 43,7 % de niñas y niños entre 6 y 35 meses padecieron anemia, siendo Loreto y Puno las regiones más afectadas. Asimismo, la desnutrición crónica infantil alcanzó al 12,1 % de los menores de cinco años, indicador que refleja retraso en el crecimiento debido a una alimentación inadecuada prolongada.

En esta edición, el evento abordará tres ejes temáticos principales: la participación del sector privado y sus iniciativas para fomentar una alimentación saludable; el rol del Estado y la implementación de políticas públicas; y la realidad de la alimentación en el Perú, destacando el compromiso de la comunidad y de los organismos internacionales.

Este encuentro congregará a representantes del sector público y privado, empresarios, comedores populares, ollas comunes, expertos, autoridades y reconocidos chefs, además de proveedores del sector gastronómico.

La jornada iniciará con el desarrollo del Foro, de 8:30 a. m., seguido del Festival Gastronómico que iniciará a la 1:00 p. m. en donde se presentarán iniciativas vinculadas a la promoción de una alimentación saludable y nutritiva.