Parásitos y bacterias amenazan tu gusto por el sushi y los makis

La carne fresca de  pescado  mantiene su carga microbiana y larvas en su intestino. Una correcta preparación evita infecciones e incluso gas...

CÓMO EVITAR LA ANISAKIASIS O INTOXICACIÓN POR COMER SUSHI

Se recomienda mantener la carne de pescado por debajo de los 20 grados centígrados por un periodo de 24 horas para eliminar los parásitos. ...