Personas con diabetes deben
ser más cuidadosas.
Salud en Casa.- Las fiestas de fin de año son ocasiones
ideales para compartir con amigos, compañeros de trabajo, familia e incluso
tomar unas vacaciones en algún lugar fuera de la ciudad. Sin embargo, también
dan lugar a excesos que luego podrían generar problemas de salud.
El sobrepeso y la obesidad son los
principales factores de riesgo para desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes
tipo 21. La endocrinóloga Viviana Ulloa, gerente médico de Novo
Nordisk, asegura que “la prevención radica en mantener hábitos sanos como una
alimentación balanceada y una rutina de ejercicios regular, incluso durante
estas fechas”.
La doctora Ulloa compartió cinco
recomendaciones a tomar en cuenta durante las celebraciones:
1. Mantén el balance. El plato debe contener un solo carbohidrato (harinas, papa,
menestras), incluir verduras frescas y proteínas, preferiblemente carnes
blancas y magras (sin grasa).
2. Modera el consumo de alimentos calóricos. Si ya disfrutaste de una rica y abundante
cena, guarda para otro momento el placer de disfrutar un postre, así
controlarás los excesos y evitarás problemas digestivos. El chocolate y el panetón
pueden esperar.
3. Protege tu corazón. Los cortes magros de carnes como pavo o lechón pueden ser muy
saludables, pero procura no añadirles grasa. Igualmente, revisa las recetas
para que sean lo más ligeras posible. Por ejemplo, en el puré de papas puedes
prescindir de la mantequilla y la crema de leche, y prepararlo únicamente con
papas sancochadas y leche descremada. De igual forma, sustituye el aderezo de
mayonesa de las ensaladas por limón, mostaza, vinagre o yogurt.
4. Cuida tus niveles de glucosa. Evita los dulces, las bebidas azucaradas y prefiere
frutas enteras en lugar de jugos. También procura limitar el consumo de
alcohol, debido a que baja de forma abrupta los niveles de glucosa en la sangre
y aporta calorías sin valor nutricional.
5. Mantente activo. Aprovecha las fiestas para bailar y los viajes para caminar al aire
libre e incluso para nadar. La actividad física ayuda a reducir los niveles de
glicemia y colesterol, y contribuye a evitar trastornos como la diabetes.
Actualmente el 6.9%2 de los
peruanos tiene diabetes y 40% de ellos no está diagnosticado2,
siguiendo estas recomendaciones se puede evitar formar parte de la estadística.
La diabetes es una enfermedad crónica que afecta el sistema cardiovascular y
pueden producir discapacidad con complicaciones tan severas como infartos,
accidentes cerebrovasculares, ceguera y amputaciones3.
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