Salud en Casa.- Dos raciones de verduras, tres
piezas de frutas y 8 vasos de agua antes de la cena de Navidad evitaría
contraer enfermedades nutricionales o aumentar de peso, indicó Ito Flores,
coordinador de la carrera de Nutrición de la Universidad Privada del Norte (UPN).
“Para disminuir la ansiedad
por las celebraciones, se recomienda seguir una dieta balanceada considerando 5
comidas al día, priorizando dos porciones de frutas frescas como fresas,
naranjas y uvas; y tres platos de verduras como brocoli, zanahoria, lechuga,
entre otros. Además de 8 vasos de agua en infusiones, sopas o zumos naturales”,
sostuvo.
El especialista indicó también
que la cena navideña debe incluir antioxidantes como frutos secos, pescado azul
y huevos evitando las grasas saturadas como embutidos, carnes y productos de
pastelería; además del uso de aceite de oliva en cada complemento. “Como
especialistas de la salud debemos guiar y brindar consejos para promover el
bienestar de la sociedad evitando el aumento de enfermedades en fechas
específicas”, indicó.
Según el coordinador de
Nutrición de la UPN, el consumo excesivo de bebidas alcohólicas y la falta de
actividad física están entre las causas más importantes del aumento de peso en
Navidad. “Los jóvenes son los más propensos a consumir alcohol durante todo el
periodo festivo e intentar recuperar sus medidas para las vacaciones de verano.
Sin embargo, se debe balancear con un poco de actividad física y comida
saludable”.
Ito Flores explicó que mantener una buena nutrición a fin de año
ayudaría a reducir los niveles de glicemia y colesterol y contribuiría a liberarse
de trastornos como la diabetes; enfermedades más comunes en esta época.
“Todas las personas estamos propensas a contraer males alimenticios
durante estas fechas. El cuidado de los nutrientes que consumimos, sobre todo
en los más vulnerables como los niños, adultos y embarazadas, debe ser
prioritario en todas las familias. En la UPN, formamos profesionales con un
enfoque humanista y una visión integral de la persona, capaces de entender y
promover soluciones buscando el bienestar de la sociedad”, explicó el
coordinador.
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