Los neurotransmisores y
su importancia
Salud en Casa.- Viviremos
en cuarentena, doce días más para evitar la propagación del Covid 19, siempre y
cuando la población sea responsable y se quede en casa, pero empieza la
ansiedad en miles de peruanos y qué hacemos para sobrellevarla y qué alimentos
mejoran nuestro estado de ánimo, así que le preguntamos a la especialista del
Portal Salud en Casa, la nutricionista Claudia Agüero Moscoso.
“La
ansiedad es una reacción natural del cuerpo de los seres humanos antes una
futura situación de peligro, nos ayuda a poder sobrellevar algún momento
complicado de la vida y nos permite estar alerta en cualquier situación que lo
amerite como al tener que rendir un examen en la univerisdad o algo más
complicado como una cuarentena”.
La
especialista nos explica que la ansiedad puede darse o no gracias a una serie
de reacciones químicas que ocurren dentro del cerebro , principalmente, donde
el sistema nervioso central junto al periférico maniobran todo de tal manera
que sigamos en armonía superando tal momento complicado de nuestras vidas.
“El
sistema periférico recauda información gracias a nuestros sentidos y esa
información es enviada al sistema nervioso central donde empieza el balance químico
dado por los neurotransmisores. Los neurotransmisores son biomoleculas que
envían información de una neurona a otra y que determinarán nuestro estado de
ánimo pues alguno de ellos tendrá un efecto excitador en las neuronas
potenciando los niveles de ansiedad, estos son la noradrenalina, el glutamato,
la dopamina y la serotonina. Éstos nos ayudarán a estar despiertos, tener mejor
concentración, no sentirnos fatigados, estar alegres, optimistas, evitar el
insomnio, el mal humor y evitar caer en depresión”, señala Agüero Moscoso.
Explica
además, que el otro grupo de bioméculas conocidas como las inhibidoras, se encargaran
de relajarnos, evitarán que queramos comer azúcar o carbohidratos incluso evitarán
que tengamos deseos de comer grasa.
“Para
tener un buen balance de estos neurotrasmisores y poder vivir en armonía física
y mentalmente, necesitamos consumir ciertos alimentos que nos darán las vitaminas,
minerales y aminoácidos”, asegura la especialista en nutrición.
EL
SUEÑO Y LOS ALIMENTOS:
Las
personas que viven cansadas con ganas de dormir todo el día y no encuentran el
ánimo suficiente para hacer las cosas deberán comer de manera diaria estos
alimentos que contienen aminoácidos como la tirosina, cisteína, triptófano y
vitaminas, minerales como la B12, B6 , minerales como el zinc y selenio. Estos
alimentos son el queso, la carne de pollo, pescado, res, palta, maní, almendras,cacao
puro, las vísceras, los cereales integrales y el plátano.
Si
por otro lado, eres de las personas que les cuesta estar tranquilos, sentados,
disfrutando de una tarde en casa en familia pues siempre necesitas estar
haciendo algo (así sea comer cada rato); entonces, incluye en tus comidas
alimentos ricos en colina, glicina, inositol, taurina y glutamina como la soya,
lentejas, la leche, el hígado de res,pollo, pescado, espinacas, col, pepino,
tofu, zanahoria, el huevo y las fresas.
Por
otro lado, indica que si te gusta mucho el café o las infusiones pues
consumirlas en ambos casos pero con moderación, pues la cafeína y teína
incrementan los efectos de los neurotransmisores exitadores por eso se
recomiendan consumirlos de día y no de noche.
Finalmente,
la nutricionista Claudia Agüero, exhorta en esta cuarentena “comer balanceado,
donde podamos incluir al menos dos tipos de frutas diferentes, alimentos ricos
en grasas saludables (pescado, palta, maní,etc), un alimento rico en proteínas
(pollo, res, huevo, queso, tofu, menestras, etc) y un alimento fuente de
carbohidratos naturales o integrales (avena, arroz, quinua, tubérculos y no
refinados),además de hacer ejercicios en casa”.
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