Según el MINSA, más del 40% de niños menores de un año padecen de anemia en la Sierra y Selva.
Salud en Casa.- En estos tiempos de pandemia, una de las primeras medidas de prevención es la alimentación, pues cumple un rol bastante importante en nuestra sociedad. Según el tipo de alimentación que tengamos a lo largo de nuestra vida, contribuiremos a mejorar la respuesta de nuestro cuerpo ante diversas incidencias.
Cada 16
de octubre, celebramos el Día Mundial de la Alimentación, fecha promovida por
la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO) que busca concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema
alimentario y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre,
desnutrición y pobreza. Según una investigación del MINSA, más del 40% de niños
menores de un año padecen de anemia en los departamentos de Huancavelica, Junín
e Iquitos.
Pamela Langer, Nutricionista del Programa Confía
resalta acerca de la importancia de la alimentación, precisamente en tiempos de
pandemia. “Está comprobado que una buena alimentación ayuda a mejorar el
sistema inmunológico, por lo que una nutrición adecuada, balanceada y
personalizada es la clave de todo”, indicó.
Así, el consumo de vitaminas como A, D, E, C y
minerales como Selenio, Zinc son tan importantes como el descanso y actividad
física.
Bajo ese contexto, la especialista, brinda
recomendaciones de aquellos alimentos que debemos incluir dentro de nuestra
ingesta diaria. Ya sea por sus propiedades y/o beneficios, cada uno de ellos
ayudará a fortalecer a nuestro sistema inmunológico y favoreciendo el
crecimiento y desarrollo.
Algunos alimentos que podemos incluir en nuestra alimentación
diaria son:
1.
Almendras: Este fruto seco, es altamente energético pues
contiene más de 600 calorías en cada 100 gramos. Es una fuente de calcio, fósforo, magnesio,
zinc y potasio. Cuenta con una gran cantidad de grasas saludables.
“Las almendras además de nutrir, ayudan mucho con la
sensación de la saciedad, por lo que son un una buena opción para una merienda”
indicó Langer.
2.
El huevo: Cuenta con una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico, que ayudan mucho a
la salud cardiovascular. Además, contienen yodo, fósforo además de vitaminas A,
B12 y D. Contiene colina un nutriente esencial e importante para el desarrollo
y mantenimiento de las funciones mentales. Contiene luteína y zeaxtina. Es un
alimento muy nutritivo que forma parte de nuestra dieta diaria, es versátil por
ende puede utilizarse en distintas preparaciones.
3 Ajo: Antibiótico natural con
propiedades antibacterianas y antivirales (su consumo sirve para combatir a las
infecciones). Es un alimento que se
suele añadir en nuestras recetas todos
los días, aparte de brindarnos un delicioso sabor nos brinda un sinfín de
propiedades.
Años atrás, su uso era para combatir diversas
infecciones, por lo que se le conoce como un alimento ideal para combatir
virus.
4.
Palta: En los últimos años, se ha convertido en la fruta de
los desayunos, y se considera un alimento que contiene grasas saludables que
favorecen la salud cardiovascular. Es rica en vitamina E, C y B6 y minerales
como el potasio.
5.
Yogurt natural: Rico
en calcio y fósforo, entre otros nutrientes importantes que nos ayudan a
favorecer la salud digestiva.
“El consumo de yogurt ayuda mucho a nuestra flora
intestinal, así como impide el desarrollo de bacterias dañinas en el intestino.
Cuenta con aquellos minerales que ayudan a nuestros huesos”, resaltó Pamela
Langer.
Asimismo,
la especialista destacó la importancia de consumir complementos nutricionales
como el PVM, que aporta nutrientes esenciales que no necesariamente se
encuentran en nuestra dieta diaria “Con la ingesta diaria de productos como
PVM, le brindará al consumidor beneficios como un aporte de más de 30% de su
contenido en proteínas y 25 vitaminas y minerales para reforzar los
requerimientos nutricionales que requiere nuestro organismo” – finalizó.
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