Salud en Casa.- Los huaicos y deslizamientos que vienen afectando distintas regiones del país están interrumpiendo el transporte de alimentos, reduciendo el abastecimiento en los mercados y empujando los precios al alza. La Superintendencia de Transporte Terrestre de Personas, Carga y Mercancías (Sutran) viene reportando alertas por tránsito restringido o interrumpido en diversas vías nacionales, una situación que impacta directamente en la cadena de suministro y en el costo de la canasta básica para miles de familias.
En paralelo, el Senamhi ha emitido avisos de corto plazo por lluvias intensas y
por posible activación de quebradas, condiciones que incrementan el riesgo de
nuevos eventos y cortes de ruta. Esta situación ha subido el precio de los
alimentos, como la piña y la naranja de jugo, cuyo cajón pasó de S/ 38 a S/ 60;
el mango, que comerciantes reportan con menor disponibilidad y alza por demoras
en el traslado; el limón, que subió de S/ 2.50 a S/ 3.50; la papa, que aumentó
aproximadamente S/ 1 por kilo; y el pollo, que subió S/ 2 por kilo.
Frente a esta alza, los especialistas se pronunciaron sobre los riesgos
alimentarios que genera: “Hoy tenemos a 4 de cada 10 peruanos en situación de
inseguridad alimentaria, siendo una de las causas la falta de acceso económico
de las familias peruanas a los alimentos. En ese sentido, el hecho de que los
desastres naturales eleven los precios de alimentos básicos de la canasta pone
en riesgo la nutrición de la población, especialmente de niñas, niños,
gestantes, adultos mayores y hogares que ya viven con presupuestos ajustados”.
Alertó Jessica Huamán, nutricionista.
Frente a este escenario, se demanda una reacción pública efectiva y coordinada.
“El hecho de que el pollo haya subido e incluso sus vísceras, que suelen ser
opciones proteicas y ricas en hierro más económicas para las familias, pone en
mayor riesgo a la población más vulnerable. Por ello, las autoridades deberían
prever estas situaciones ligadas al cambio climático con acciones concretas:
asegurar transitabilidad y rutas alternas, respuesta rápida para recuperar el
abastecimiento, coordinación con mercados y productores, y medidas de
protección para que la emergencia no se convierta en hambre ni en una dieta más
pobre”. Acotó Huaman.
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