● El consumo de pollo es totalmente seguro, ya que
el virus no sobrevive a las temperaturas habituales de cocción en el
hogar.
● El
Dr. Carlos Saavedra, director de la Escuela de Medicina de la UPN, explica las
medidas preventivas frente a la presencia del virus H5N1 en el litoral.
Salud en Casa.- La reciente alerta sanitaria por los casos de gripe aviar en el territorio nacional ha generado preocupación y dudas entre los ciudadanos. Para brindar información clara y evitar el pánico infundado, el director de la Escuela de Medicina de la Universidad Privada del Norte UPN, Dr. Carlos Saavedra, explica que esta infección es una zoonosis causada por el virus H5N1 que afecta principalmente a las aves silvestres.
El especialista aclara los temores sobre el
contagio humano para brindar mayor tranquilidad. "No se ha reportado y
no se reporta infección de transmisión de las aves hacia el ser humano por
intermedio de inhalación ni tampoco de persona a persona", enfatiza el
vocero para calmar a la población. Asimismo, al descartar tajantemente el mito
sobre el peligro de consumir aves de corral, asegura que "el virus no
aguanta una temperatura por encima de 70 grados que es lo que habitualmente se
hace en las cocciones", lo cual garantiza la seguridad en la
alimentación de las familias peruanas.
Las infecciones en humanos son eventos sumamente
esporádicos que ocurren únicamente al manipular animales enfermos sin el
cuidado necesario. Por esta razón, el experto de la UPN detalla tres medidas
preventivas fundamentales para la población.
● Evitar el contacto con fauna silvestre: absteniéndose de tocar pelícanos o lobos
marinos. "Si vemos un ave silvestre que está muerta o que está enferma,
no acercarse, es mejor comunicar a la unidad competente", recomienda
el doctor para evitar cualquier exposición innecesaria al virus.
● Aislar a las aves domésticas: manteniendo los corrales techados y protegidos
con mallas para impedir que las especies de crianza interactúen con aves
migratorias.
● Utilizar protección adecuada: como mascarillas faciales y guantes en caso de
que sea estrictamente necesario manipular a un animal fallecido, ya que una
secreción infectada podría ingresar por alguna herida en la piel o mucosas y
generar complicaciones de salud.
La presencia de especies fallecidas en las
playas está estrechamente ligada al calentamiento de las aguas provocado por el
Fenómeno del Niño. El Dr. Saavedra advierte que estos eventos climáticos
también traen consigo otras enfermedades que requieren vigilancia, como la
leptospirosis o el dengue, debido al colapso de alcantarillas por las lluvias.
Frente a este panorama, el experto señala que "la mejor preparación
siempre es el conocimiento y la educación", destacando el rol vital que
cumple la difusión de medidas sanitarias oportunas.
Con este objetivo, la Escuela de Medicina de la
UPN promueve un programa de formación académica con un fuerte componente
preventivo y promocional. "Soy partícipe y consciente de que la
educación en atención primaria de salud es fundamental para cambiar al
país" sin descuidar la enseñanza curativa, afirma el Dr. Saavedra,
recordando a toda la ciudadanía que "prevenir es mucho más barato que
curar", por lo que insta a la comunidad a aplicar estos consejos y
mantener la calma frente a las alertas sanitarias actuales.
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