El ENFEN advierte que el calentamiento anómalo del mar mantendrá una magnitud "extraordinaria" hasta enero de 2027, con impactos directos en las temperaturas de la costa.
La integración de pronósticos climáticos y un manejo preventivo serán determinantes para proteger la calidad, productividad y competitividad de dos de los principales cultivos de exportación del Perú.
Salud en Casa.- Cada racimo de uva y cada arándano que sale de los campos peruanos lleva detrás meses de trabajo, inversión y esperanza. Sin embargo, esta campaña trae consigo un desafío que no se puede ignorar. El avance del Fenómeno de El Niño costero está elevando las temperaturas, incrementando la humedad y poniendo a prueba la calidad de dos de los cultivos más relevantes para la agroexportación peruana.
Las altas temperaturas, la mayor humedad y las lluvias anticipadas registradas durante el último mes en la costa norte del Perú están marcando la recta final de la campaña de uva y arándano. Ante las condiciones asociadas al Fenómeno de El Niño costero, el manejo oportuno de ambos cultivos cobra especial relevancia para preservar su calidad y productividad.
Perú no solo exporta fruta, exporta confianza, calidad y liderazgo. Con la uva de mesa y el arándano como protagonistas de su crecimiento agrícola, el país se ha consolidado como una potencia mundial capaz de abastecer a los mercados más exigentes del planeta. De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), entre enero y agosto de este año los arándanos frescos generaron ventas al exterior por US$ 1,050 millones, mientras que las uvas frescas sumaron US$ 816 millones, consolidando a Estados Unidos como el principal destino de nuestra oferta.
Pero el escenario climático exige hoy una mirada diferente. Según la Comisión Multisectorial encargada del Estudio Nacional del Fenómeno “El Niño” (ENFEN), es altamente probable que El Niño costero mantenga una magnitud "extraordinaria" hasta enero de 2027, para luego disminuir a intensidad "fuerte" hacia inicios de otoño. Este comportamiento generará temperaturas significativamente superiores a las habituales en la costa peruana y aumentará la probabilidad de lluvias sobre los rangos normales en la costa norte y central durante el verano.
Para cultivos tan sensibles y estratégicos como la uva de mesa y el arándano, las consecuencias pueden sentirse directamente en el campo. El estrés térmico altera procesos fisiológicos esenciales de la planta y puede afectar el desarrollo, el calibre y la calidad de la fruta, factores determinantes para cumplir con los estándares de exportación. A ello se suma el incremento de humedad, una condición ideal para la proliferación de enfermedades fúngicas que comprometen la productividad y la rentabilidad del agricultor.
En este contexto, la diferencia entre una campaña exitosa y una campaña vulnerable estará en la capacidad de anticiparse. La agricultura moderna demanda decisiones basadas en información climática, monitoreo constante y una estrategia preventiva que permita actuar antes de que los síntomas se conviertan en pérdidas económicas.
Jhenry Rupay, Trade Marketing en BASF Soluciones para la Agricultura Perú, detalla el enfoque operativo que deben priorizar los productores: "La uva de mesa y el arándano son hoy dos de los cultivos que más valor le generan al agro peruano y los que posicionan al país en los mercados más exigentes del mundo. Por eso, un buen manejo es determinante para el agricultor, no solo protege su inversión y su rentabilidad, sino también la calidad que le permite mantener su lugar en la exportación. En condiciones de estrés térmico, el agua y la nutrición se convierten en herramientas clave para amortiguar el impacto del calor. El verdadero desafío de esta campaña será actuar antes de que el daño sea evidente. Mantener plantas equilibradas reducirá su exposición al estrés y ayudará a proteger los atributos que exigen los mercados de exportación".
Desde su experiencia, el enfoque debe centrarse en el monitoreo constante de las condiciones del campo, la humedad y la presencia de plagas y enfermedades, junto con prácticas orientadas a mantener la sanidad del cultivo; esto permite tomar decisiones más oportunas para preservar la calidad de la fruta en la etapa final de la campaña.
La innovación también juega un papel decisivo frente a escenarios climáticos cada vez más desafiantes. Soluciones como Kelpak® acompañan a los cultivos, ayudándolos a prepararse para enfrentar condiciones de estrés, entregando excelente vigor, desarrollo y calidad exportable. En arándanos, soluciones como Elmus® SC contribuyen al control eficaz de la podredumbre gris (Botrytis cinerea) hasta el momento de la cosecha. En el caso de la uva de mesa, tecnologías como Cevya® apoyan el manejo de enfermedades como Oídio y Botrytis mediante estrategias que permiten alternar modos de acción y contribuir a prevenir el desarrollo de resistencia.
Hoy más que nunca, la resiliencia de la agricultura peruana dependerá de su capacidad para anticiparse al clima, proteger la calidad de sus cosechas y mantener la competitividad que ha convertido al país en un referente mundial de la agroexportación. Frente al desafío de El Niño costero, la prevención ya no es una opción: es la mejor herramienta para cuidar el esfuerzo invertido durante toda la campaña.
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