Especialistas del Minsa recomiendan reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y fortalecer hábitos saludables en el hogar.
Salud en Casa.- En el marco del Día de la Madre, el Ministerio de Salud (Minsa) exhortó a las familias a promover una alimentación saludable y equilibrada como una forma de proteger la salud de las madres y prevenir enfermedades como diabetes, hipertensión y obesidad.
La licenciada Jhajaira Ananí Rafael Peláez, nutricionista del Hospital San Juan de Lurigancho, explicó que los hábitos alimentarios del hogar influyen directamente en la aparición de enfermedades crónicas, debido al consumo excesivo de azúcar, sal, grasas y alimentos ultraprocesados, sumado al estrés y la falta de tiempo para el autocuidado.
Asimismo, destacó que la madre cumple un rol importante en la selección, preparación y organización de los alimentos dentro del hogar, por lo que sus hábitos suelen convertirse en ejemplo para toda la familia.
“Una madre que busca el equilibrio en su alimentación y la de su familia transmite bienestar, educación nutricional y prevención desde el entorno familiar”, señaló la especialista.
Por su parte, el Lic. Antonio Castillo Carrera, nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS), advirtió que el consumo frecuente de bebidas azucaradas, frituras y alimentos ultraprocesados desplaza la ingesta de alimentos naturales y fibra, aumentando el riesgo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares.
Entre las recomendaciones para mejorar la alimentación en casa figuran preparar más comidas caseras, incluir frutas y verduras diariamente, reducir el consumo de frituras y bebidas azucaradas, mantener horarios regulares de comida y priorizar la hidratación con agua segura.
También, el especialista del INS aconseja planificar las compras con alimentos locales y legumbres para optimizar el presupuesto familiar y asegurar una nutrición balanceada.
Finalmente, los especialistas recordaron que cuidar la alimentación de mamá también es una muestra de amor y reconocimiento a su esfuerzo diario, ya que su bienestar repercute directamente en la salud física y emocional de toda la familia.
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