Agencia Andina.- Después de haber disfrutado la amplia y sabrosa variedad de comida de la
deliciosa gastronomía nacional en la décima edición de la feria
Mistura, no está demás hacer una pausa en el Bar Medicinal para bebernos
una infusión que nos ayude a hacer la digestión o tal vez, que nos
quite el estrés o nos proteja de la humedad de Lima que afecta nuestras
vías respiratorias.
Esta nueva propuesta de infusiones en base a las
miles de plantas medicinales que hay en nuestro país la desarrolla desde
hace dos años y medio Bar Medicinal, que explota toda la riqueza de muchas hierbas quizás poco conocidas pero con múltiples propiedades.
Jorge
Zea, su creador, ha viajado durante 10 años por todo el país conociendo
plantas y recogiendo experiencias y sabiduría sobre sus propiedades.
Con todos esos conocimientos decidió hacer realidad su sueño y abrió Bar Medicinal, donde ofrece diversas opciones por ejemplo, para desintoxicar el cuerpo, combatir el hígado graso y hacerle frente a una gripe.
En un stand del Gran mercado de Mistura se puede degustar por ejemplo una infusión con frutas machacadas como el tumbo y la fresa y el maracuyá.
"Quien
lo prueba va a disfrutar la infusión pero con una textura masticable
por la fruta que contiene", explicó a la agencia Andina.
Para Mistura, Zea considera indispensable una buena dotación de
bebidas digestivas, pero también otra de infusiones relajantes que
ayuden a combatir el estrés diario del trabajo.
"Tenemos
una preparación digestiva muy buena que lleva menta blanca, muña,
cedrón, culéncola de caballo y como frutas maracuyá, ciruela y píña. A
esta le llamamos Gocta, como la cataratas de Chachapoyas", comentó.
Otro
de los propósitos de Bar Medicinal es resaltar las propiedades de la
hoja de coca, que, a su juicio, es tan controversial y estigmatizada.
"La
gente tiene miedo consumirla porque con ella se elabora la cocaína,
pero en realidad la hoja de coca es un producto ancestral y tradicional.
Además de ser energética tiene mucho calcio y ayuda a la rconstitución
de los huesos y al buen funcionamiento del estómago y del colón",
indicó.
Fuera de Mistura a Bar Medicinal se le
puede encontrar en Nicolás de Piérola 285, en Barranco y también en una
carreta medicinal móvil instalada en el bulevar de ese mismo distrito.
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