Salud en Casa.- Cerca de las festividades
de fin de año -Navidad y Año Nuevo- la comida suele cobrar mayor protagonismo,
más aún en países que, como el Perú, gozan de una gastronomía muy variada. Por
ese motivo, diciembre es un mes en el que los excesos alimentarios aumentan y
traen consigo trastornos digestivos que pueden interrumpir las celebraciones.
Como explica
el Dr. Víctor Monge, médico gastroenterólogo, es común que en esta temporada los
peruanos incrementen su consumo de grasas, harinas, carnes, condimentos y licor. “La ingesta excesiva o
la mala combinación de estos alimentos conduce a ciertos problemas digestivos
que los peruanos suelen llevar a consulta con frecuencia hacia el final del
año”, señala.
A fin de
contribuir con su prevención y tratamiento adecuado, el Dr. Monge comparte
información valiosa acerca de las molestias más comunes que ocasionan dolor
abdominal antes y durante las festividades de Navidad y Año Nuevo:
REFLUJO Y ACIDEZ. Se caracterizan por la
vinagrera y la sensación de quemazón detrás del esternón (en el pecho) y que a
veces llega hasta la garganta. El ardor que se siente en la "boca del
estómago" viene acompañado de dolor, náuseas y sensación de llenura. El
reflujo y la acidez se asocian al consumo excesivo de componentes ácidos e
irritantes como los tucos, salsas de tomate, mostaza, ají y similares.
Las gaseosas, el
café, el chocolate y el licor también pueden inflamar la superficie interna del
tubo digestivo y debilitar las válvulas que regulan el tránsito esófago
gástrico. Para reducir el dolor abdominal, es muy probable que el
médico opte por un antiespasmódico, un tipo de medicamento que actúa en los músculos
del intestino neutralizando los retortijones que producen tanto malestar.
DIARREA. Suele presentarse por el consumo de alimentos contaminados, por falta de
higiene o no mantener la cadena de frío de ciertos alimentos. Como sabemos, diciembre
coincide con el inicio del verano en nuestro país y el incremento de la
temperatura crea el ambiente propicio para el desarrollo de gérmenes que
contaminan los alimentos.
Estos
microorganismos causan infecciones intestinales que se manifiestan con diarrea
y que pueden asociarse con fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómito. Los
cuadros de diarrea conllevan alto riesgo de deshidratación y
pueden ser mejor llevados si se consumen sales de rehidratación oral, zinc y probióticos,
más aún, cuando es necesario, si se ha iniciado un tratamiento con antibióticos
prescritos por el médico.
ESTREÑIMIENTO. Suele asociarse al alto consumo de carnes rojas, harinas, frituras,
grasas y a la baja ingesta de frutas y verduras, típico de los platillos que se
consumen en fiestas. Este tipo de alimentación condiciona un tránsito
intestinal lento, con poca agua y la formación de heces duras de difícil
evacuación.
La dieta rica en fibra,
que se encuentra en frutas y verduras, ayuda a prevenir y manejar el
estreñimiento, aunado al consumo de líquidos y al uso eventual de laxantes de
contacto u osmóticos, para superar las crisis de constipación.
GASES. No menos frecuentes, los gases son un componente importante de la mala
digestión o dispepsia, generan distensión abdominal, sensación de llenura,
incremento de ruidos intestinales e, incluso, contracciones bruscas e
involuntarias del intestino (espasmos intestinales).
Este problema es recurrente en personas que consumen altas cantidades de
carbohidratos como menestra, pan, productos de pastelería con crema o alimentos
altamente fermentables como la manzana, la col, la coliflor, el brócoli, el
chocolate, entre otros. En caso de flatulencia, se debe
evitar alimentos como la mostaza, los nabos y los frejoles, así como otros que
contengan sorbitol o fructuosa.
En líneas
generales, el Dr. Monge recomienda a los peruanos que celebraren las próximas
fiestas de diciembre ser juiciosos y equilibrados al alimentarse, evitando
comidas abundantes, cargadas de carbohidratos o demasiado condimentadas.
Asimismo, subraya que es importante acudir al médico frente a dolor abdominal persistente
y ante la presencia de vómito, diarrea, fiebre o decaimiento.
0 comentarios:
Publicar un comentario