¡Mates poderosos! Te mantendrán hidratado contra el frío y el coronavirus

Son ideales por su fácil preparación y costo accesible.

Por Karina Garay Rojas

Agencia Andina.- Entre las diversas recomendaciones que se dan para enfrentar de mejor manera el temido coronavirus destaca la hidratación en abundancia, una sugerencia que llega también como anillo al dedo para atenuar las gripes y resfríos que aparecen en invierno.

“Cuando uno tiene una infección bacteriana o viral, como por ejemplo el covid-19, se recomienda consumir gran cantidad de líquido. En este caso caen muy bien el caldo y los mates”, comentó a la agencia Andina el doctor en Farmacia y Bioquímica Mario Carhuapoma Yance.

El consumo de “una gran cantidad de aguas” es lo más recomendable y, para no saturarse con una sola presentación, sugirió apelar a los mates, de preferencia preparados con hierbas naturales. 

“Pueden ser aromáticas. Tenemos la muña, la menta, el eucalipto, la manzanilla, el cedrón y el toronjil. Para beneficio nuestro, en el Perú tenemos muchas plantas aromáticas, medicinales, que están al alcance de la mano, se les encuentra fácilmente y a precio muy bajo”, anotó el experto de la Universidad San Marcos.

La extraordinaria muña 

La muña es un caso aparte, por la gran cantidad de beneficios que ofrece a quienes la consumen. Además de su poder broncodilatador y expectorante, esta hierba es conocida por sus propiedades en la atención de males intestinales, halitosis, acidez e indigestión. 

Carhuapoma, quien en el 2010 mereció el Premio Nacional ANR a la mejor tesis doctoral en ciencias médicas, anotó que la muña puede ser eficaz también ante casos de "Helicobacter pylori" resistente, una bacteria que se contrae por consumir agua sin hervir.

En casos leves de gastritis, dijo, puede ser un gran remedio si se le toma en infusión durante 15 días, sin necesidad de medicamentos. Combate además los cólicos y gases luego de ingerir los alimentos.

El cedrón, por su parte, es una planta indicada para el tratamiento de enfermedades respiratorias y gastrointestinales. Su aceite esencial tiene propiedades antimicrobianas. 

Las capacidad desinflamatoria de la manzanilla es indiscutible, la que se complementa con los beneficios del toronjil, que alivia los síntomas del resfriado, gripe, catarro, mejora la calidad de sueño, sin olvidar sus propiedades calmantes. 

El ajenjo, conocida como hierba santa, posee propiedades anvirales e incluso antimaláricas. Es expectorante, desintoxicante y antiparasitario. 

Eliminan exudados 

“Si bien es cierto que el virus del covid-19 no es organismo vivo, es inerte, molecular, hasta el momento no hay nada científicamente probado que lo erradique. Pero es importante tener presente que el virus no es el que mata a las personas, lo hacen los síntomas de la infección, las consecuencias fisiopatológicas, las complicaciones que se generan en el cuerpo: formación de trombos, exudados. Eso es lo que te mata”, explicó.

Los exudados son los líquidos que se filtran desde los vasos sanguíneos hacia los tejidos cercanos. Están compuesto de células, proteínas y materiales sólidos. Puede supurar a partir de incisiones, zonas de infección o inflamación.

Una forma de limpiar “estas sustancias o gran cantidad de exudados” es a través de una broncodilatación o 

vasodilatación.

“¿Y cómo se logra eso? Tomando bebidas calientes, de preferencia con hierbas aromáticas con gran cantidad de aceites esenciales, que son los que generan la acción farmacológica”, detalló.

Una tacita de eucalipto 

Sobre el eucalipto, el docente principal de la facultad de Bioquímica y Farmacia de San Marcos comentó que “además de mentol, alfa beta-pineno, posee más de 100 componentes con propiedades anti-inflamatorias y anti-microbiales”.

Si bien durante esta emergencia sanitaria por covid-19 se le ha promocionado más para  vaporizaciones, el eucalipto puede consumirse también en mate. 

¿Cómo prepararlo?

Con el uso de tres a cuatro hojitas es suficiente. Se tiene que hacer infusión, es decir hervir el agua, servir en una taza e inmediatamente colocar allí las hojitas. Se les deja reposar por unos minutos. No es necesario hervirlas. Puedes tomar este preparado con azúcar o miel de abeja pura. 

Carhuapoma Yance no incluye en esta lista al té porque puede inhibir la absorción de los alimentos altamente protéicos como las carnes, pescado, entre otros. 

“El té tiene entre sus componentes al tanino, que hace precipitar las proteínas y no permite su absorción. Si a un niño le estás dando un alimento alto en proteínas para su crecimiento y luego le das té, impedirás que esos nutrientes sean aprovechados por el cuerpo”, advirtió. 

Eso no ocurre con las otras hierbas aromáticas, precisó, que son muy recomendadas para lograr una mayor hidratación, expectoración y limpieza de las vías respiratorias. 

El investigador resaltó que el Perú tiene más de 50,000 especies de plantas, muchas de las cuales son medicinales. En Estados Unidos hay 16,500 especies, mientras que en toda Europa no superan las 12,000. Así que en este invierno aprovechemos esta gran riqueza natural del país y sobre todo al alcance de todos los bolsillos.