Finalidad es establecer requisitos mínimos que garanticen productos inocuos y aptos para el consumo humano
Agencia Andina.- El Consejo de Ministros aprobó, mediante decreto supremo hoy el
reglamento de la producción de leche y productos lácteos, cuya finalidad
es proteger la salud de los consumidores.
El anuncio lo hicieron el presidente del Consejo de
Ministros, Fernando Zavala y el ministro de Agricultura, José Hernández,
quienes coincidieron en señalar que el mencionado reglamento establece los requisitos mínimos que deben tener esos productos lácteos para consumo humano, ya sea de origen nacional o importados.
Así también para prevenir prácticas que puedan inducir a error, engaño o confusión a los consumidores, dijo Zavala.
"Este
reglamento responde a la necesidad de buenas prácticas a lo largo de
toda la cadena láctea, de manera que se asegure que sean productos
inocuos y aptos para el consumo humano", agregó
Por
su parte, Hernández sostuvo que la medida es importante considerando
que son 450,000 familias en todo el país dedicadas a la producción de
leche y derivados.
Anotó que la
producción de leche en el país es de cerca de un millón 950,000
toneladas pero que el consumo per cápita es de 87 kilos, cifra aún por
debajo de los 120 kilos fijados por la FAO como lo óptimo.
Esta información se conoció durante la conferencia de prensa ofrecida luego de a sesión del Consejo de Ministros de hoy.
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