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viernes, 21 de julio de 2017

Hábitos inadecuados de higiene íntima pueden producir infecciones

Salud en Casa.- Protex Íntimo presenta una fórmula a base de ácido láctico para la higiene de la zona íntima, que mantiene el pH ácido natural y evita la proliferación de hongos y bacterias El cuidado de la zona íntima femenina es un hábito que se aprende en casa de madres a hijas. Sin embargo, la información que manejan no siempre es la adecuada. 

jueves, 20 de julio de 2017

Solidaridad Salud y Banco de Sangre Cayetano Heredia promueven donación de sangre

Este viernes 21 y sábado 22 de julio en la sede del jirón Camaná 700.

Salud en Casa.- La Municipalidad de Lima, a través de Solidaridad Salud, en acción conjunta con el Banco de Sangre del Hospital Cayetano Heredia, encabezarán una importante jornada de donación de sangre con el fin de estar preparados para atender a víctimas de una posible catástrofe o desastre natural.

Brasil evita 14 millones de casos de dengue

Plan de Salud Pública de Brasil proyecta reducción de casos de dengue hasta en 80%, evitando 14 millones de infecciones.

·         En Perú, según las últimas cifras oficiales del Ministerio de Salud (MINSA), los casos de dengue sobrepasan los 44 mil en todo el país, y la proyección de la enfermedad va en aumento,


Salud en Casa.- Catorce millones de casos de dengue proyecta evitar Brasil luego de incluir la vacunación en su sistema de salud público como estrategia fundamental para el control y prevención de la enfermedad.

miércoles, 19 de julio de 2017

¿SABES POR QUÉ ES IMPORTANTE UN GUÍA ESTUDIANTIL EN LA ETAPA UNIVERSITARIA?

Salud en Casa.- El acompañamiento de un guía estudiantil es vital para los jóvenes que ingresan al mundo universitario, porque previene posibles conflictos académicos y los ayuda a adaptarse a la institución,advirtió Jacquelinee Rojasinvestigadora de la carrera de psicología de la UniversidadPrivada del Norte (UPN).

lunes, 17 de julio de 2017

Pacientes diabéticos deben consumir alimentos ricos en proteínas, carbohidratos y fibras

Radio Nacional.- En el programa Estación 103 de Radio Nacional, el Secretario Científico del Colegio de Nutricionistas del Perú, Edgardo Palma, explicó que la dieta de un diabético debe ser variada. Los pacientes deben tener en cuenta que su alimentación debe ser prescrita y recomendada por un nutricionista.

domingo, 16 de julio de 2017

Sepa consumir el pollo a la brasa sin llegar a perjudicar su salud

Las papas fritas contienen una sustancia llamada acrilamida que es una potente sustancia cancerígena.

Salud en Casa.- Hoy se conmemora el Día Nacional del Pollo a la Brasa, un platillo común en nuestra sociedad  pero que debe consumirse adecuadamente sin llegar a los excesos y malas combinaciones¸ ya que aumenta el colesterol, más aún si sufre de hígado graso.

sábado, 15 de julio de 2017

¿Qué es lo que más preguntan los peruanos sobre sexo?

Existen muchas dudas y curiosidades en relación a la sexualidad, pero ¿sabe cuáles son esas preguntas que realizan los peruanos sobre este tema tabú?

Salud en Casa.- APROPO, institución que tiene 34 años trabajando por una sexualidad responsable, ha identificado cuáles son esas inquietudes, que han sido registradas de enero a mayo en su plataforma www.sexoseguro.pe y formuladas a través del chat, Facebook, llamadas y correos electrónico de su Servicio de Orientación en Sexualidad.

Leucemia: La tercera parte de los niños con esta enfermedad no recibe tratamiento

Mientras en EE.UU. y Europa el 90% de niños con leucemia se cura, en Perú la cifra solo llega al 35%.


Por : Mariella Sausa 
Peru21.pe.- Sergio tiene 11 años. Le diagnosticaron leucemia hace poco más de un año. Después de haber estado tan débil que no podía caminar y haber pasado por mucho dolor, quimioterapias y hasta un trasplante de médula, el pequeño sonríe y no es para menos. “Los médicos dicen que está avanzando bien y yo lo veo bien, ha vuelto a ser el niño de antes, está juguetón y ya anda molestando”, nos cuenta emocionada su madre Diana Alvitez Páucar.

viernes, 14 de julio de 2017

Nueva tecnología contra el parkinson , epilepsia, y otras patologías llega a Chiclayo .

En países con amplios estados de bienestar social (Europa) se han implementado estos tratamientos acompañados de brazos robóticos.

Salud en Casa.- Gracias a la alianza formada por Inrape Sac y la Clínica Oncorad de Chiclayo , miles de pacientes que padecen de problemas patológicos como el parkinson, epilepsia, tumores cerebrales, entre otros, serán beneficiados por una tecnología innovadora que permite una precisión exacta en las zonas afectadas, mediante el proyecto  denominado “Desarrollo piloto de un sistema para tratamientos de radiocirugía estereotáxica (RCX) con LINAC .

“Esta técnica consiste en la liberación de una dosis única y grande de radiación a una lesión intracraneal, pequeña, bien definida y localizada estereotáxicamente. La radiocirugía es un método seguro y confiable para el manejo de entidades patológicas benignas y malignas intracraneales”, indicó Davis Tolentino, físico nuclear de Inrape .

En el Perú se utilizan radiaciones para tratamientos oncológicos a través de radioterapia o radiocirugía de diversos tipos, sin embargo, no se está aprovechando el potencial instalado para realizar tratamientos a pacientes con neurinomas del acústico, neuralgia del trigémino, mal de Parkinson, parkinsonismo, epilepsia y temblores esenciales, entre otros”, manifestó.

Conozca lo que debe hacer en caso de una fuga de gas

Agencia Andina.- Actuar correctamente en situaciones extremas o emergencias puede salvar muchas vidas, y ante ello el Cuerpo General de Bomberos Voluntarios del Perú (CGBVP) recomienda qué hacer en caso ocurra una fuga de gas en el vehículo o en el hogar.

jueves, 13 de julio de 2017

CONOZCA LOS TIPOS DE DEGENERACIÓN MACULAR Y LOS FACTORES QUE ACELERAN SU APARICIÓN

Más de 500 mil personas en el país padecen esta patología
  Fumar y una mala alimentación aceleran la aparición de Degeneración Macular Relacionada a la Edad

Salud en Casa.- La Degeneración Macular Relacionada a la Edad (DMRE) es una de las principales causas de baja visión entre los peruanos mayores de 50 años. Según estudios del Ministerio de Salud (Minsa), más de 500 mil personas en el país padecen esta patología que aunque no causa la ceguera total, disminuye en gran medida la capacidad visual; impidiendo realizar actividades como leer, conducir o identificar rostros y detalles.

SOLIDARIDAD SALUD REALIZARÁ DESPLIEGUE MÉDICO EN EMPORIO COMERCIAL DE GAMARRA


Más de 15 especialidades, exámenes de laboratorio y procedimientos médicos en modernas unidades móviles.

Salud en Casa.- La Municipalidad de Lima, a través de Solidaridad Salud, desplazará sus modernas unidades móviles hasta el emporio comercial de Gamarra en el distrito de La Victoria, donde brindará atención médica especializada del 14 al 16 de julio, en beneficio de comerciantes y público en general.  

martes, 11 de julio de 2017

NUEVA TECNICA PARA CURAR ENFERMEDADES, DEPRESION Y ESTRÉS

Paolo Valera, visionario coach, motivador, terapeuta y mentalista innato que en los últimos 10 años se ha dedicado a cambiar la vida de las personas a través de su "Método Paolo Valera".

Salud en Casa.- El  METODO PAOLO VALERA , es una combinación de don y ciencia, dirigido a mejorar la salud física, mental y emocional de las personas, a través del "Método Paolo Valera“, para ello desarrollo un método alternativo de curación. Con más de 12 años de experiencia, ha atendido personas en diferentes partes del mundo y ha sido entrevistado en televisión y radio en Estados Unidos.

Todo lo que debes saber sobre la gonorrea: síntomas y una investigación que podría cambiarlo todo

Los datos del estudio se basan en la observación de los resultados de una campaña de vacunación contra el meningococo B en Nueva Zelanda entre 2004 y 2006, que involucró a más de un millón de pacientes.

Peru21.pe.- La gonorrea es una infección de transmisión sexual que puede afectar los órganos genitales, el recto y la garganta. Se transmite durante las relaciones sexuales sin protección por vía oral, anal y vaginal. Muchos mantienen la enfermedad en secreto. Es preciso indicar que este mal es cada vez más difícil de sanar debido a la resistencia a los antibióticos. Pero la buena noticia es que una vacuna podría estar más cerca de lo que se esperaba.

lunes, 10 de julio de 2017

Conoce los cinco tipos de parásitos que más afectan la salud

Los parásitos suelen afectar más a los niños.
Publimetro.pe.- Los parásitos más comunes que afectan la salud de las personas en nuestro país, especialmente los niños, son los denominados trichuris trichiura, áscaris, enterobius, necátor y oxiuros, que causan problemas de salud, como dolor de barriga, diarrea, falta de apetito y anemia.

domingo, 9 de julio de 2017

Combate el estrés laboral

Las tareas del día a día ya no son sinónimo de fatiga física sino de desgaste mental.

Suplemento Domingo.- Es importante combatir al sedentarismo por una cuestión de salud física y mental, para cumplir adecuadamente con nuestras funciones y evitar la falta de energía, el mal humor, estrés y propensión a sufrir enfermedades. Estas son solo algunas de las consecuencias que produce estar todo el día sentados. Joseph Dávalos, nutricionista de Lab Nutrition, da a conocer cinco consejos para combatir el sedentarismo:

sábado, 8 de julio de 2017

¿Por qué deberíamos hacer ejercicio en el trabajo?

Pese a que el cuerpo humano está diseñado para estar en constante movimiento, muchos trabajos requieren que estemos sentados al menos ocho horas diarias.

RPP Noticias.- No nos salvamos. Incluso aunque practiquemos ejercicio fuera del horario laboral para compensarlo, muchos estudios, como el publicado en Harvard Health Publications (2015), señalan que permanecer más de seis horas y media sentados diariamente aumenta el riesgo cardiovascular, el desarrollo de osteoporosis y hasta la diabetes.

viernes, 7 de julio de 2017

Estos son los 5 tipos de parásitos que más afectan la salud de la población

Este domingo el Minsa distribuirá pastillas desparasitarias en plazas y parques.


Agencia Andina.- Los parásitos más comunes que afectan la salud de las personas en nuestro país, especialmente los niños, son los denominados trichuris trichiura, áscaris, enterobius, necátor y oxiuros, que causan problemas de salud, como dolor de barriga, diarrea, falta de apetito y anemia.

jueves, 6 de julio de 2017

miércoles, 5 de julio de 2017

¿A qué edad debe realizarse la primera visita al ginecólogo?



Hay una etapa en las niñas y adolescentes que es ideal para que soliciten un chequeo físico no invasivo.

Trome.pe.- Como madre seguramente no sabes a qué edad llevar a tu hija por primera vez al ginecólogo, especialista que se ocupa de revisar el aparato genital femenino y detectar cualquier anormalidad a tiempo.

martes, 4 de julio de 2017

¿Cómo saber si tengo diabetes?



La importancia del diagnóstico temprano. Las siguientes señales te pueden ayudar a detectar la presencia de esta enfermedad.
Diario La República.- La diabetes es una enfermedad crónica que se manifiesta como diabetes tipo 1, que es un mal autoinmune que se caracteriza porque el páncreas no produce suficiente insulina (hormona que regula la concentración de glucosa en la sangre) y como diabetes tipo 2, un trastorno metabólico en el que existen dos defectos biológicos fundamentales: una producción insuficiente de insulina y capacidad reducida del cuerpo para responder a la insulina que produce. Esta enfermedad lleva a complicaciones como infarto al miocardio, problemas renales, amputaciones de los miembros bajos y ceguera, por mencionar algunos.

lunes, 3 de julio de 2017

Obispo ‘refugia’ en Catedral a sacerdote acusado de abuso



Bajo protección. El cura español Santiago Martínez, denunciado por cuatro niños que estaban bajo su protección en un seminario de formación sacerdotal, reside en la sede eclesiástica de Moyobamba por decisión del obispo de la región “hasta que el Vaticano decida qué es lo que debemos de hacer”.
Unidad de investigación

Por : Melissa Goytizolo
Diario La República.- La gravedad de las imputaciones que formularon cuatro alumnos menores de edad del seminario de formación sacerdotal de Moyobamba contra el religioso Santiago Martínez no fue lo suficiente como para que lo entregaran a las autoridades eclesiásticas.

domingo, 2 de julio de 2017

Feria agraria ofrecerá variedad de granos andinos a bajos precios

Desde las 11.30 horas de hoy en la cuadra 32 de la av. Brasil


Agencia Andina.- En el marco del Día Nacional de los Granos Andinos, los productores de distintas regiones del Perú ofrecerán sus artículos a precios accesibles al público consumidor en una feria que se realizará hoy en la cuadra 32 de la avenida Brasil, en el distrito de Magdalena del Mar.

sábado, 1 de julio de 2017

"Reglamento sobre leche es un avance pero falta política nutricional"

Colegio de Nutricionistas se pronuncia sobre norma publicada hoy

 Agencia Andina.- La decana del Colegio de Nutricionistas del Perú, Saby Mauricio, afirmó hoy que el Reglamento de la leche y productos lácteos publicado por el Ejecutivo es un avance, pero dijo que falta aún una política nutricional en el país.

viernes, 30 de junio de 2017

Cáncer al Pulmón: conozca las técnicas más modernas para su tratamiento

El cáncer de Pulmón es la principal causa de muerte por cáncer en el mundo.
§  Se estima que cada año se diagnostican en el Perú más de 2,500 nuevos casos de cáncer al pulmón

Salud en Casa.- El cáncer de pulmón es la principal causa de muerte por cáncer en el mundo, solo en el 2015, 1,69 millones de personas perdieron la vida por esta enfermedad. En el Perú, se estima que cada año se presentan 2,500 nuevos casos. A pesar de las altas cifras de desenlaces fatales, el cáncer de pulmón es una enfermedad que se puede prevenir, tratar y en muchos casos vencer. Gracias a los avances tecnológicos, esta patología es cada vez menos una sentencia de muerte.

jueves, 29 de junio de 2017

Consejo de Ministros aprobó reglamento de la producción de leche y derivados

Finalidad es establecer requisitos mínimos que garanticen productos inocuos y aptos para el consumo humano

 
Agencia Andina.- El Consejo de Ministros aprobó, mediante decreto supremo hoy el reglamento de la producción de leche y productos lácteos, cuya finalidad es proteger la salud de los consumidores.

miércoles, 28 de junio de 2017

Mordedura de araña casera puede ser mortal

Es importante acudir a un establecimiento de salud en las primeras horas de ocurrido el accidente.


Salud en Casa.- Con el cambio de estación se incrementa las mordeduras de la araña casera. El médico infectólogo del Instituto Nacional de Salud (INS) del Minsa, Manuel Espinoza, señaló que para prevenir estos accidentes se debe sacudir la ropa y frazadas, y revisar los zapatos sobre todo si han estado guardados.

El Cebiche, un plato de alto contenido nutricional para la población

Se recomienda el consumo del cebiche para todas las personas, en niños especialmente porque les  ayuda con el crecimiento y desarrollo.

Salud en Casa.- Según la especialista se recomienda el consumo del cebiche para todas las personas, en niños especialmente porque les  ayuda con el crecimiento y desarrollo, a los adultos ayuda con sus ácidos grasos esenciales (protector cardiovascular).

Se inauguró Festival por el Día Nacional del Cebiche

En Parque de la Muralla hasta domingo 02 de julio


Salud en Casa.- En el marco de las celebraciones por el Día Nacional del Cebiche, el Parque de la Muralla de Lima quedó engalanado con la presencia de los mejores representantes de la cocina peruana. Ellos estarán presentes en los 65 stands a cargo sumando más de 100 prestigiosos cocineros dedicados a rendir honores a nuestro plato de bandera: el cebiche.

martes, 27 de junio de 2017

Las enfermedades mas comunes en las personas de la tercera edad.

Salud en Casa.- Se espera que para el 2050 las personas de la tercera edad representen el 22% de la población total en el mundo, alcanzando los 2,000 millones de personas mayores de 60 años, según indicó la Organización Mundial de la Salud (OMS). Llegada a esa edad, la capacidad funcional iniciará un declive y es más frecuente la aparición de distintas enfermedades e incluso más de una al mismo tiempo. Una de las afecciones más comunes en este grupo poblacional es la catarata; sin embargo, existen también otras enfermedades oculares cuya incidencia aumenta en es

lunes, 26 de junio de 2017

TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE EL CÁNCER DE TIROIDES

  • Detectar la enfermedad de manera temprana es fundamental para controlar el desarrollo de las células cancerígenas.


Salud en Casa.- El cáncer de tiroides es la enfermedad más frecuente del sistema endocrino. En Perú, desde el 2005 la aparición de nuevos casos se incrementó en un 20%, donde 3 de cada 4 pacientes son mujeres, con mayor incidencia entre los 25 y 65 años.

domingo, 25 de junio de 2017

Recogen dos toneladas de basura y micro marina en playas de Magdalena

Se realizó el recojo de la micro basura haciendo uso de aspiradoras con filtro de agua.

Salud en Casa.- Hoy se recogieron dos  toneladas de basura y micro basura marina en la Campaña de limpieza de playas realizada por la Municipalidad de Magdalena y el Instituto VIDA, actividad que contó con la participación de representantes de la Autoridad Portuaria Nacional, la Capitanía de Puerto del Callao, estudiantes de la Universidad Federico Villareal, Privada del Norte y César Vallejo, personal de la municipalidad y vecinas y vecinos que acudieron a colaborar con la limpieza. La madera ocupó el primer lugar de los residuos recogidos, seguidos de los plásticos en sus diversas formas.

Instituto Geofísico del Perú: "Cada día que pasa estamos más cerca de que un terremoto ocurra"

Perú21 conversó con Hernando Tavera, presidente ejecutivo del IGP. para que nos comente sobre los logros y los retos que tiene su institución.

 Por: Jimena Hernández

Peru21.pe.- El Instituto Geofísico del Perú (IGP) cumple el próximo 1 de julio 70 años como la entidad proveedora de información sobre terremotos, tsunamis, erupciones volcánicas, inundaciones, sequías, huaicos y deslizamientos de tierra. 

sábado, 24 de junio de 2017

Nutricionistas promueven consumo de frutos amazónicos

Especialista indicó que la pitahaya es una alternativa ideal para las personas con diabetes por su bajo contenido de azúcar

Salud en Casa.- En el marco de la celebración de la fiesta de San Juan, algunos nutricionistas del Portal Salud en Casa  se pronunciaron para difundir las bondades y beneficios de algunos frutos amazónicos que permiten contribuir con la alimentación saludable de la población.

viernes, 23 de junio de 2017

Limpiarán micro basura de playas de Magdalena con aspiradoras.

Actividad se realizará conmemorando el mes de junio en el que se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente y el Día Internacional de los Océanos

Salud en Casa.- La basura marina es un problema que afecta a todo el planeta y el Perú no escapa a esta realidad, teniendo playas calificadas como de las más contaminadas de América y del Mundo. El Instituto VIDA ha llegado a recoger hasta 3 kilos de basura marina por metro cuadrado en la playa Carpayo del Callao durante su Campaña de Limpieza de Costas y Riberas. Muchas  se han convertido en un basural  y en su mayoría es proveniente  del mar, no es arrojada directamente en la zona .

Cómo se produce la muerte por inhalación de humo

El Mundo.es.- El humo es la causa principal de las muertes relacionadas por incendios, muy por encima de las quemaduras. Se calcula que la intoxicación durante un incendio es responsable de más del 75% de los fallecimientos relacionados con estos incidentes.

jueves, 22 de junio de 2017

CUIDADO CON EL DENGUE: PETROLERAS Y MINERAS SON LAS EMPRESAS MÁS EXPUESTAS

Empresas ubicadas en la zona norte y tropical del país están más expuestas a la enfermedad, señala Sociedad Peruana de Salud Ocupacional.

· Compañías pueden contribuir con autoridades del sector salud educando a sus trabajadores sobre el riesgo, prevención y control del dengue.


Salud en Casa.- Las empresas más expuestas al dengue son las que están ubicadas en las zonas endémicas, es decir, regiones de alto riesgo como el norte y el oriente del país, señaló́ el Dr. José́ Francia, presidente de la Sociedad Peruana de Salud Ocupacional.

Mascarillas convencionales no protegen ante humos tóxicos

Los órganos más afectados son la nariz, garganta, y los pulmones, los que se complican a través de una bronquitis.

Salud en Casa.- Ante los recientes incendios ocurridos en la capital, muchas personas se ven afectadas por la inhalación de humos tóxicos, cuando son sorprendidos en las zonas de los siniestros , por aquellas que se detienen para curiosear y sobre todo para los que cubren estos hechos, ya sean efectivos de salud, de policía  y medios periodísticos .

Estos son los alimentos que serán rotulados como "altos en grasas y azúcares"

Luego de un estudio a más de 600 productos, la ministra de Salud anunció cuáles tienen exceso en azúcares, sal y grasas.

miércoles, 21 de junio de 2017

Cáncer de próstata: conoce los alimentos que ayudan a prevenir enfermedad

Este mal suele afectar con más frecuencia a varones mayores de 50 años


Agencia Andina.- Una de las enfermedades que más preocupa a los hombres es el cáncer de próstata, que no presenta síntomas en su etapa inicial y que en nuestro país anualmente se reportan hasta 4,000 casos nuevos, según datos de la Liga contra el Cáncer.

Por ello, especialistas en salud de la municipalidad de Miraflores recomendaron llevar un estilo de vida saludable, practicar actividad física con regularidad y seguir una alimentación adecuada a fin de disminuir el riesgo de padecer este mal.  

Asimismo, el equipo de Nutrición de la comuna distrital recomendó consumir alimentos con gran cantidad de licopeno(pigmento vegetal), que se encuentra en frutas y vegetalescomo tomates, albaricoques, guayabas y sandías. 

“El licopeno es más eficaz cuando preparamos pastas y purés a base de tomates, que cuando consumimos este alimento de forma cruda”, señala la nutricionista Gabriela León.

También aconseja tomar té verde, pues tiene un efecto protector contra enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

Además, resaltó que el extracto y jugo de granada inhibe el crecimiento de células cancerosas en la próstata, así como los alimentos que contienen selenio como el pescado, los vegetales, semillas de girasol y las nueces.  

También, aconseja consumir soya y abundante brócoli, verdura que ayuda a impedir el proceso de proliferación celular de las etapas iniciales de cáncer de próstata

“Es importante destacar que estos alimentos deben acompañarse por una dieta saludable rica en frutas y verduras con preparaciones naturales y reduciendo el consumo de alimentos procesados”, anotó la especialista. 

Senamhi: invierno traerá temperaturas que están dentro de lo normal



Cambio estacional. A las 11:24 p.m. de ayer se inició la estación más fría del año, que tendrá picos islados solo en zonas altas.
Por : Maricarmen Chinchay 
Diario La República.- La estación de invierno se inició oficialmente anoche a las 11:24 p.m. y, según estimaciones del Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi), la temporada presentará en los próximos tres meses temperaturas entre normales y ligeramente bajas, sin situaciones extremas.

martes, 20 de junio de 2017

lunes, 19 de junio de 2017

El 14% de las adolescentes peruanas son madres o están embarazadas, revela estudio

Según informe elaborado por la ONG Save the Children, el Perú es uno de los países que registra mayores peligros para la infancia en la región.

El Comercio.pe.- En el Perú, actualmente 14 de cada 100 adolescentes entre 15 y 19 años son madres y/o han estado embarazadas, revela la investigación titulada "En deuda con la niñez", elaborada por la ONG Save the Children.

domingo, 18 de junio de 2017

Cedro alerta sobre la aparición de nuevas drogas más potentes

Estas sustancias narcóticas, que amenazan con ingresar a nuestro país, tienen efectos similares o más fuertes que la heroína y la morfina. Ya están siendo usadas por organizaciones criminales.


Por : Oscar Flores. 
Peru21,pe.- Han aparecido nuevas drogas sintéticas —conocidas como opioides o nuevos analgésicos— que tienen efectos similares o más potentes que la heroína y la morfina. Estas sustancias, que ya se usan en EE.UU. y Europa, amenazan con ingresar a nuestro país, alertó el Centro de Información y Educación para la Prevención del Abuso de Drogas (Cedro).

sábado, 17 de junio de 2017

DÍA NACIONAL DEL CHICHARRÓN DE CERDO PERUANO: ALIMENTO RICO Y SALUDABLE

Es importante, no excedernos en su consumo y preferir dejar de lado la corteza grasa que presente la carne de dicho animal.

Salud en Casa.- Cada tercer sábado del mes de junio se Celebra en el Perú el Día Nacional del Chicharrón de cerdo peruano, donde miles de personas se acercan a diferentes restaurantes a comer delicioso manjar.

Reglamento de Ley de Alimentos: “propuesta del Minsa fue cambiada“

La salud vs. la industria. La República tuvo acceso al documento inicial presentado por el Ministerio de Salud para lograr que productos altos en sal, azúcar y grasas tengan advertencias en sus empaques, tomando como referencia los valores establecidos por la Organización Mundial de la Salud; pero según ex congresista Jaime Delgado, esta propuesta no fue tomada en cuenta por comisión multisectorial. 


Por : Maricarmen Chinchay


Diario La República..- Que los peruanos y peruanas tengan acceso a información clara y oportuna para saber qué contienen los productos que adquieren parece ser, por estos días, un derecho con un costo muy alto.

Ayer, La República publicó el contenido de la última propuesta de reglamento de la Ley de Alimentación Saludable, documento debatido en la última sesión del Consejo de Ministros. Esta ley busca que las empresas adviertan a los consumidores de manera clara y sencilla, a través de los empaques, qué productos son altos en grasas, azúcares y sal.

Sin embargo, el reglamento final incluye modificaciones que, de llegar a ser publicadas tal cual, lejos de lograr el objetivo de la norma, postergarán su aplicación al permitir que las empresas cuenten hasta con tres años y medio para adecuarse.


Además, establece límites menos estrictos para la calificación y etiquetado de los alimentos que no son saludables, por ejemplo los productos conocidos como"chatarra". Es decir, un documento altamente permisivo con la industria.

Pero el tema no quedaría solo allí.

Salud hecha a un lado
"Hubo una propuesta de reglamento que reflejaba el real espíritu de la norma, pero ha sido dejada de lado, y esa ha sido la propuesta del Ministerio de Salud. Al Minsa le han hecho el cambiazo en las últimas semanas y eso no lo vamos a permitir", señala Jaime Delgado, ex congresista de la República e impulsor de la mencionada ley.

El documento del Minsa proponía, por ejemplo, que todo alimento líquido que tuviera 50 mg (miligramos) o más de sal por cada 100 mililitros de producto, debería tener un rótulo que dijera: "alto en sodio".

Así también establecía valores para considerar un producto alto en grasas y azúcar, e inclusive iba más allá y detallaba los valores para grasas saturadas, trans y nivel de edulcorantes.

"El Minsa presentó la propuesta el año pasado porque hubo un proceso de consulta. La sociedad civil opinó y, a raíz de eso es que se hicieron los ajustes, ajustes que están en concordancia con los valores propuestos por la Organización Mundial de la Salud (OMS), ente especialista en esta materia", agrega Delgado.

Por el contrario, lo que sería la propuesta final de reglamento a ser publicado por el Ejecutivo (hoy o mañana), es muy distinto a lo del Minsa en lo que a valores se refiere.

Así, continuando con el ejemplo de la sal en los productos bebibles o líquidos, el reglamento plantea que un producto es "alto en sodio" si contiene más o igual a 100 mg por cada 100 mililitros de producto, es decir, el doble.

En Chile y Ecuador
Con 63% de la población adulta que tiene sobrepeso u obesidad, según el informe “Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de América Latina 2016”, desarrollado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); Chile se vio en la necesidad de aplicar una Ley de Alimentación para empezar a contrarrestar el problema.

Su reglamentación entró en vigencia hace un año y ahora la industria advierte al consumidor cuando compra un producto alto en los componentes ya citados.

Los valores considerados por Chile distan mucho de los propuestos por la OMS, y el reglamento que aprobaría el  Perú manejaría esos mismos valores.

No obstante, Raúl González Montero, representante de la OPS/OMS en el Perú, asegura que los modelos aplicados por Chile y Ecuador “están dando buenos resultados”.

“Lo más importante es tener un sistema de información clara, que un consumidor sin conocimientos técnicos pueda comprender si un producto es una amenaza o no para su salud”, dijo a La República.

En Ecuador se emplea un semáforo nutricional para advertir si un producto es alto o bajo en algún componente. Y aunque este mecanismo tenga observaciones en su eficacia, finalmente la medida está siendo aplicada, y en el Perú la ley aún no puede ni entrar en vigencia.

Más cambios
Las diferencias entre la propuesta del Minsa y la del Ejecutivo no quedarían allí. El Minsa ya consideraba la forma gráfica de cómo debían presentarse las advertencias en los empaques (un octágono rojo con letras blancas, ver figura). No obstante, la propuesta del Ejecutivo establece que el Minsa tendrá, una vez publicado el reglamento, 60 días más para elaborar un 'Manual de Advertencias Publicitarias para el rotulado'.

Y mientras transcurren esos dos meses, más los 9 primeros meses para que las empresas se adapten en una primera etapa, sumado a los 42 meses de la segunda; la implementación total de la ley se podría aplicar dentro de 4 años en el mejor de los casos, es decir,  al finalizar el presente Gobierno.

"Yo le diría a la ministra que defienda su propuesta y que no firme ese reglamento. Que por dignidad renuncie al cargo, porque finalmente será su sector el que se verá obligado a asumir una política impuesta por grupos de interés. Si la ministra firma, se estará poniendo la soga al cuello", asegura Jaime Delgado.



Defender salud pública

"Si finalmente se opta por un reglamento que desconoce la base científica de los estudios internacionales, si se quiere hacer cualquier otra cosa, significaría que no se está valorando el bien común que es gozar de salud pública", sostiene por su parte el médico Jaime Miranda, director del Centro de Excelencia de Enfermedades Crónicas de la Universidad Cayetano Heredia.
Miranda agrega que "un país con una fuerza laboral con enfermedades, no conviene a ningún Estado, de allí la necesidad de velar por una población que sea productiva".
De acuerdo con los últimos resultados de la encuesta Endes-2016 del INEI,el 18,3% de la población mayor de 15 años de edad en el Perú tiene obesidad, y el 35,5% presenta sobrepeso. También, el 17,6% de la población mayor de 15 años tiene hipertensión, un aspecto asociado a los hábitos alimenticios y los estilos de vida. Solo el 10,8% de las personas de 15 a más años de edad consume al menos cinco porciones de frutas y/o verduras al día y el 2,9% tiene diabetes mellitus.

"Valores exceden hasta en 400% a los de la OMS"

"Si la propuesta final de reglamento que plantearía el Ejecutivo termina siendo publicada, sería un escándalo", asegura Saby Mauricio, decana nacional del Colegio de Nutricionistas del Perú.
Agrega que, si bien esperará a que el reglamento oficial salga publicado para emitir un pronunciamiento más preciso, adelantó que le preocupa la sola idea de que ciertos componentes como las grasas saturadas, excedan hasta en 400% los valores establecidos por la OMS, durante el plazo de tres meses que le daría la ley a las empresas para que empiecen a regularse.
"La propuesta de reglamentación deja de lado también la participación del Colegio de Nutricionistas en la labor de fomentar la cultura y formación de una alimentación saludable. Es necesaria la creación de una Dirección de Nutrición para que se puedan cumplir los artículos 5 al 10 del reglamento. El Minsa solo no podría. No se puede dejar esa labor a los docentes del Ministerio de Educación. Eso no tendría sentido", expresó.